Subway

Escrito por: Javier Cantagalli
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Los restaurantes de comida rápida han mantenido durante décadas el mismo sistema de funcionamiento. Los clientes hacen fila hasta que les llega su turno y uno de los empleados va tomando nota en su terminal, o cantando con un micro a cocina, todo lo que quieren comer. Cuando está todo listo suele ser otro empleado el que lo trae en un bandeja, al "punto de recogida".